たけのこの旬と言えば４～５月、まさに筍が美味しい季節です。 筍は、「雨後のタケノコ」という言葉があるとおり、雨の後に特にたくさん出てきてものすごい勢いで伸びていきます。 ４月～５月の雨は筍を成長させる恵の雨とも言えるのです。 筍は春を代表する…
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